Gaziantep’te Toplumsal Cinsiyet Eşitliği ve Mutfak Üzerine Konuştuk

Avrupa Birliği tarafından finanse edilen CEİDizler Projesi kapsamında, 5 Kasım 2026 tarihinde Gaziantep’te “Mutfakta Eşitlik: Toplumsal Cinsiyet, Emek ve Gastronomi” başlıklı etkinliğimizi gerçekleştirdik.

Bengin İnanç’ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen etkinlikte, mutfak şefi İbrahim Turan, mutfak ve gastronomiyi toplumsal cinsiyet eşitliği perspektifinden ele aldı. Gaziantep Yerel Eşitlik İzleme Platformu üyelerinin katıldığı etkinlik, katılımcıların kendilerini tanıtmaları ve “Mutfak deyince ilk aklınıza ne geliyor?” sorusuna verdikleri yanıtlarla başladı.

Etkinlik boyunca ev içi mutfak ile profesyonel mutfak arasındaki farklılıklar, mutfakta toplumsal roller ve iş bölümü, görünür ve görünmeyen emek, profesyonel mutfaklarda çalışma ilişkileri ve toplumsal cinsiyet eşitliği gibi başlıklar üzerinde duruldu. Katılımcıların kendi deneyimlerini, görüşlerini ve önerilerini paylaşmalarıyla interaktif biçimde ilerleyen etkinlikte, mutfağın yalnızca yemek hazırlanan bir alan olmadığı; emek, toplumsal roller ve eşitlik ilişkilerinin de şekillendiği bir alan olduğu üzerine birlikte düşündük ve tartıştık.

Gaziantep Yerel Eşitlik İzleme Platformu bileşenlerine değerli katkıları için teşekkür ederiz.